6月4日下午，在北校区化工学院201会议室，后勤服务集团召开2026年5月份食品安全调度会。会议由副总经理岳红印主持，总经理潘文东出席会议。饮服中心、采购中心负责人、食品安全管理员及各餐厅项目经理参会。

潘文东结合当前餐饮服务现状，围绕菜品价格、食品卫生、服务规范等方面梳理现存问题、剖析根源，并明确整改方向与具体举措。他强调，各部门负责人要压实主体责任，主动排查化解安全隐患，常态化开展关键岗位技能培训，及时妥善处理师生诉求，将餐饮服务各项工作落到实处。各餐厅项目经理作为食品安全第一责任人，要全面统筹餐厅安全管理与服务提质工作，加强员工关怀与入驻档口监管，常态化开展安全隐患排查，保障餐厅运营平稳有序。

岳红印从集团层面开展的工作、上级部门检查督导情况、当前餐饮工作重点难点等几个方面对5月份餐饮服务及食品安全工作进行全面总结，并结合实际安排部署6月份食堂安全管理重点任务。

会上，饮服中心主任温辉总结汇报5月份餐饮工作开展情况，卫爱军、杨镇作补充发言；采购中心主任赵晟汇报月度食材采购相关工作；北区一餐厅项目经理袁立虎、北区四餐厅项目经理余小三结合日常运营实际作交流分享。

本次会议全面复盘月度工作成效，细化下一阶段工作目标。下一步，后勤服务集团全体饮服人员将严守食品安全底线，严把全流程管控关口，持续深化精细化、标准化管理，不断提升餐饮服务保障水平，扎实推进品质后勤建设工作。