5月30日下午，在行政楼328会议室，后勤服务集团召开5月份食品安全调度会议。总经理潘文东出席，饮服中心和采购中心负责人、食品安全管理员、各餐厅项目经理参加。会议由副总经理岳红印主持。

潘文东从筑牢安全防线、做好夏季食品加工关键点、推进当前的重点工作等三个方面提出要求，并就规范日常工作、防治“四害”、正确处理食堂内外部关系、暑期改造和设备添置等工作作出部署。他强调，食品安全无小事，安全生产责任重于泰山，要求与会人员务必以高度的责任感和紧迫感，将本次会议的要求落到实处，以万全之策确保万无一失，全力保障广大师生员工的饮食安全与身心健康。

岳红印对5月份餐饮服务工作作总结并就做好6月份食堂工作作布置，重点强调了水电气安全、食品安全、消防安全、加工安全等方面的问题，并对起草《食堂特色风味经营窗口管理办法》作了解读。

饮服中心负责人通报了5月份食堂“日管控、周排查”及食品安全检查整改情况；采购中心负责人汇报了5月份的食堂采购和验货情况。

本次月调度会议是对前期工作的总结复盘，也是对下一阶段重点工作的部署和动员。