为增进学生对校园餐饮服务的了解，搭建后勤部门与师生沟通的桥梁，4月23日下午，在南校区一期食堂楼，后勤服务集团组织开展“餐厅开放日”活动。汽车学院、优培学院学生代表参加。

此次活动主要通过实地参观、互动实践等形式，沉浸式体验食堂日常运营的流程与细节，感受后勤工作的辛勤与匠心。饮服中心负责人对本次开放日的流程与意义进行了介绍，并围绕食堂管理、食品安全、菜品创新等内容进行了宣讲。 随后，同学们在工作人员的引导下走进后厨，实地参观食材存储区、清洗加工间、烹饪操作间等区域。从食材采购的严格检验到餐具消毒的规范流程，从“明厨亮灶”的实时监控到厨余垃圾的分类处理，同学们近距离感受到食堂管理的科学化与精细化。汽车学院学生杨玲感慨：“原来一顿饭的背后，需要经历这么多严谨的环节，师傅们的专业和细心让我特别安心。”

参观结束后，活动进入趣味实践环节。食堂面点师傅现场示范饺子的制作技巧，同学们纷纷动手尝试，揉面、擀皮、填馅、捏褶……尽管手法略显生疏，但大家热情高涨，现场欢声笑语不断。经过食堂师傅的烹煮，一盘盘热气腾腾的饺子被端上餐桌，同学们品尝着自己的劳动成果，成就感满满。“自己包的饺子格外香！”优培学院学生武丹兴奋地说道，“第一次体会到亲手制作食物的快乐，也更懂得珍惜粮食。”最后，一餐厅、二餐厅为参与学生赠送了“免费就餐券”，鼓励大家继续体验食堂的多样化菜品。

饮服中心表示，未来将持续推出特色活动，倾听学生建议，不断提升餐饮服务质量。优培学院学生武丹在采访中表示：“感谢食堂组织这么有意义的活动！我们不仅学到了食品安全知识，更感受到师傅们的辛苦付出。以后会更多支持食堂工作，也会号召同学们践行‘光盘行动’，尊重每一份劳动成果。”

以开放促沟通，以实践育情怀。此次“餐厅开放日”活动通过透明化、互动化的形式，拉近了学生与后勤部门的距离，既展现了学校食堂规范化、人性化的管理理念，也让学生在劳动实践中强化了感恩意识与责任担当。此次活动是后勤服务集团面对面活动之一，集团将以此次活动为契机，持续探索服务育人的新路径，为师生提供更优质、更温暖的餐饮保障。

初审:赵晟

复审:邹晓莉

终审:李刚

一校:赵晟

二校:邹晓莉

三校:岳红印