12月6日上午，根据集团党政联席会议要求，饮食服务中心召开食堂安全工作专项动员会，全面传达、贯彻落实省市和学校关于食堂安全工作会议精神，坚决执行校领导关于饮服安全的工作要求。饮服中心管理人员和食堂全体餐厅经理参加会议。

 会议要求，对于食品安全要层层压实工作责任，餐厅经理为第一责任人，每天都要把控菜饭制作和销售各个环节，按照相关操作规范进行，特别是原材料的检查要做到天天有记录，确保师生吃上健康安全的食物；在显著的位置要公示相关管理人员的通讯方式，通过微信群等各种方式让沟通畅通无阻；对师生反映的各类意见和建议，要第一时间处理，并耐心做好解释工作。

 会议要求各个层面的管理人员要加强检查力度、规范管理、把好关口，保证食堂平稳有序运行。一是对饭菜价格要明码标价，价格标识要醒目，不得随意更改，便于师生监督。二是要全面落实学校食品安全责任制度，建立健全学校食堂食品安全责任制。各个食堂采购要严格执行索证索票、进货查验和采购记录制度。每天做好食品留样，食堂从业人员须取得健康证明后方可上岗。三是要加强食堂天然气、消防设施设备的定期维修维护，确保各项安全防护设备正常运转，确保万无一失。四是要持续做好七元套餐和冬季食品保温工作。

 会后，各餐厅对各自管理范围进行了一次全面的安全检查。

会议现场